Tarhanamızı Sizin İçin Yaparken

Dağ İnciri ile en doğalı herkesin hakkı sloganımızla tarhanamızı üretiyoruz.

Vitamini bol ve özgün, eşsiz lezzete sahip ev yapımı tarhanamızın formülü;

• Kendi ektiğimiz domatesler,

• Kapya biberler,

• Kuru soğanlar,

• Kendi imalatımız süzme yoğurt,

• Tarhanalık un,

• Tarhana otu,

• Dağ İnciri özeni, titizliği ve siz kıymetli müşterilerine verdiği değerdir.

Tarhanamızın kökeni Antin Yunan medeniyetlerine dayanır. Kadim Anadolu kültürünün bir parçası olan tarhananın ana maddeleri sizler için en doğalından seçilir. Tarhana yapımı kullanılır. Kış aylarında içleri ısıtır. İçeriğinin zenginliği ile şifa kaynağıdır.

Tarhanamızın malzemeleri belirlenip, yapılması ve sizler için paketlenme aşamasına kadar olan süreçte hijyen ve sağlık koşullarına büyük önem verilmiştir. Her bir ürünümüz gibi tarhanamızın yapımında da, kendimiz ve çocuklarımız tüketecek gibi özen gösteriyoruz.

Dağ İnciri tarhanası: Lezzetli ve Besleyici Bir Fermente

Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olarak kendi el yapımı tarhanamız,

• Doğal içerikler: Kendi mahsulümüz olan doğal ve sezon ürünleri kullanılmıştır. Tarhanamızın kalitesi ve lezzeti doğal içeriğinden gelir. Ürünümüzün temel faktörüdür.

• Fermente edilmiş zenginlik: Tarhanamızın yapım süreci, malzemelerin özelikle kendi imalatımız olan süzme yoğurdun belirli bir süre boyunca fermente edilmesini içerir. Bu fermente süreci tarhananın besin değerini zenginleştirir. Tarhanamıza özgün, karakteristik bir tat, aroma ve derinleşmiş bir lezzette kazandırır. Bütün bunların yanında fermente işlemi tarhanamızın içinde yer alan besin maddelerinin sindirilebilirliğini artırır.

• Zengin besin değeri: Tarhanamız içerdiği süzme yoğurt ve sebzeler sayesinde zengin ve dengeli bir besin profiline sahiptir. İçinde bulunan vitamin ve mineraller ise;

1. Yüksek protein,

2. Karbonhidrat,

3. Lif,

4. Kalsiyum,

5. Fosfor,

6. Demir,

7. Potasyumdur.

Aynı zamanda tarhanamız düşük yağ içerir ve sağlıklı yaşamı destekler. Böylece diyetlerinizde de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

• Kolay saklama ve zahmetsiz kullanım: Ürünümüz, uzun süre dayanır ve saklanır. Kuru, nemsiz ve güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza etmenizi öneriyoruz. Tarhanamız kısa sürede sadece su ile birleştirilerek hızlı, pratik, lezzet ve şifa dolu bir çorba alternatifine dönüşür. Yoğun iş ve ev temposu içinde çok iyi öğün kurtarıcıdır. İdeal bir seçenektir.

• Çeşitli tat ve dokular bir arada: Tarhanamız, içerdiği sebzeler ve baharatlar sayesinde çeşitli tatlar ve dokular açısından son derece zengindir. Bizden mutfağınıza ve sofralarınıza çeşitlilik katan bir lezzet sunar.

• Yöresel çeşitliliğimiz ve kültürel zenginliğimiz: Cennet ülkemiz Türkiye’mizin kendine özgü lezzeti ve tarifi, kültürel mirasıdır tarhana. Bizim tarhanamız da Egemizin ikliminden, toprağından ve kültüründen ilham almıştır. Evinizde bir Ege esintisi yaratır ve damaklarda unutulmaz izler bırakır.

Tarhanamız sadece lezzetli bir gıda değil, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir besin olma özelliği ile de öne çıkar. Geleneksel Türk mutfağı ürünüdür. Sofralara renk ve çeşni katar.

Biz “Dağ İnciri” ailesi olarak tarhanamızın yapımında geleneksel tarifleri modern üretim teknikleriyle birleştiriyoruz. Sizlere bambaşka bir tarhana deneyimi sunuyoruz.

Dağ İnciri Tarhanasının Ardındaki Sağlık Hazineleri

Bir tas Dağ İnciri tarhanamız her derde devadır. En soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır ve sizi hastalıklardan korur. Çünkü içinde birçok mineral ve vitamin barındırır. Lezzeti şahane tarhanamızın sağlık açısından sizlere sunduğu avantajları da sıralamak gerekirse;

• Protein deposu: İçeriğinde bulunan yoğurt ve un sayesinde yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Protein, vücut hücrelerinin yapımı ve onarımı için hayati önem taşır. Tarhanamızın tüketimi ile vücudunuza gerekli amino asitleri katarak, kas sağlığınızı desteklersiniz.

• B vitamini zengini: B vitamini, enerji metabolizması, sinir sistemi fonksiyonları ve hücre bölünmesi gibi önemli süreçlerde rol oynar. Özellikle B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niyasin) gibi vitaminler açısından zengin bir kaynaktır. Bu vitaminler vücudun enerji üretiminde önemli bir rol oynar. Tarhanamız ile sinir sisteminiz sağlıklı kalır.

• Mineral deposu: Ürünümüz, magnezyum, demir, çinko ve fosfor gibi mineraller ile doludur. Bu mineraller sayesinde kemik sağlığınızdan bağışıklık sisteminizin güçlenmesine kadar geniş bir fonksiyona katkı sağlar. Özellikle demir, kan hücrelerinin oluşumunu destekler.

• Probiyotik içeriği: Tarhanamızın temel bileşenlerinden kendi imalatımız olan süzme yoğurt, probiyotik bakteri içerir. Probiyotikler, sindirim sisteminde sağlıklı bakteri dengesini destekler. Bağışıklık sisteminizin güçlenmesine katkı sunar. Bir de sindirim sağlığınızı destekler. Sindirim sorunlarınızı azaltır.

• Diyet lif kaynağı: Markamızın ürettiği organik sebzeler ve un sayesinde lif açısından sınırsız bir besindir. Lif, sindirim sistemini düzenler. Tokluk hissi sağlar. Kabızlık gibi sorunları ortadan kaldırır. Ayrıca, lifin kalp sağlığına olumlu etkisini de eklemeliyiz. Tarhanamızın diyetlerinizde de gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Enerji hesaplarında tarhana kalori 1 çorba kaşığının 6 kalori, küçük boy kasenin 91 kalori, orta boy kasenin 121 kalori, büyük boy kasenin ise 187 kalori bilgilerini de belirtmek isteriz.

• Antioksidan içeriği: Tarhanamız, içeriğindeki sebzeler ve baharatlar ile tam bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanmayı geciktirir. Ayrıca antioksidanların, kanser ve diğer kronik hastalılara karşı koruyucu etkileri de bilinir.

• Kolesterol kontrolü: Ürünümüzün düzenli tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürdüğünü de vurgulayalım. İçeriğinde bulunan lifler ve sağlıklı yağlar, kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur. Kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.

Bu açıklamalardan sonra sizler için, her besin gibi tarhanamızın da dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketilmesinin önemini belirtmek isteriz. Unutulmamalıdır ki, bireylerin sağlık durumlarına ve özel ihtiyaçlarına göre beslenme alışkanlıklarını şekillendirmeleri gerekir.

Dağ İnciri Tarhana Çorbası Tarifi: Geleneksel Lezzetin Şifa Dolu Yolculuğu

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana çorbası, hem doyurucu hem de besleyicidir. Bu yüzden akşam yemeklerinizde, sabah kahvaltılarınızda, öğle yemeklerinizde salatanız ile ve de sahur sofralarınızda tarhanamız hiç eksik olmasın istedik. Ayrıca, tarhanamızla çocuklarınıza sağlıklı atıştırmalık tarhana cipsi de yapabileceğinizi iletelim.

“Tarhana çorbası nasıl yapılır?” için ve sofralarınızı “Dağ İnciri” tarhanamız ile süslemeniz açısından ise size damak çatlatan, şifa dolu tarifimizi de aktaralım.

• Malzemeler:

5 yemek kaşığı “Dağ İnciri” tarhanası

7 su bardağı su

1 yemek kaşığı “Dağ İnciri” kuru nane

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı “Dağ İnciri” domates salçası

1 yemek kaşığı “Dağ İnciri” biber salçası

1 çay kaşığı tuz

1 diş ezilmiş sarımsak

• Dağ İnciri Tarhanamızın Yapılışı:

Tenceremize zeytinyağı ve tereyağı alınır. İki yağ da kızınca domates ve biber salçası, kuru nane, sarımsak eklenir ve kavrulur. Bir bardak su eklenir ve salça çözdürülür. Sonra geri kalan su ve tarhana eklenir. Orta ateşte tarhananın topaklanmaması için iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırılır. Çorba koyulaşıp kaynamaya başlayınca altı kısılır. 10 dakika sonra ocak söndürülür. Aroması, çeşnisi buram buram kokan tarhana çorbamızı taslara alabilirsiniz.

“Dağ İnciri” ailesi olarak afiyetler dileriz.